無添加にこだわった料理の作り置きがおうちに届くサービス「シェフの無添つくりおき」。

2022年に始まった新しいサービスなので、まだ試したことがないという人もいると思います。

初めて利用するサービスにいきなり注文するのは不安だし、広告やホームページだけじゃ本当のことがわかりませんよね。

そこで今回は「シェフの無添つくりおき」の良い・悪い口コミをメインに、特徴やメリット・デメリットをお話していきます。

「シェフの無添つくりおき」が自分の家庭のスタイルに合っているかどうか、どんな味付けかもわかる記事になっていますので、ぜひ最後まで読んでいただければと思います。

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「シェフの無添つくりおき」はユーザーの声から生まれた

「シェフの無添つくりおき」は、食材や調味料にこだわった冷凍宅配食サービスを提供する「FIT FOOD HOME」を運営する株式会社AIVICKが立ち上げた、新しいサービスです。

化学調味料を一切使わない、一流シェフの手作りお惣菜が自宅に届くため、忙しくて健康的な食事をとれない人だけでなく、小さなお子さまのいるご家庭からも注目されています。

「FIT FOOD HOME」では、無添加にこだわった食材などを使った和洋中のラインナップが揃ったお弁当・お惣菜が冷凍されて届きます。

電子レンジでチンするだけですぐに食べられ、冷凍なのでストックしておいていざという時に助かるサービスになっています。

一方で「やっぱり手作りの料理が食べたい」「家族・子供には安全で安心できる食事を食べさせたい」という意見が多く寄せられていたそうです。

そこで誕生したのが、一流シェフの手作りお惣菜が冷蔵で届く「シェフの無添つくりおき」です。

「シェフの無添つくりおき」の口コミ

「シェフの無添つくりおき」がどんなサービスなのかをお話しする前に、みなさんが気になっている口コミを先にご紹介します！

良い口コミ

「シェフの無添つくりおき」初回が届きました！

多い方のセットにしてみたらすごいボリューム😳賞味期限までに食べ終えるには、夜+大人の在宅勤務ランチ+朝ごはん分もあるかも。

材料もシンプルだし、美味しかった！
ただし子どもの食いつきが悪い…
普段見慣れない料理への警戒心強すぎ問題💔

— あいす (@aiscream_ice) November 21, 2023

通りすがり失礼します。我が家も最近宅配のお惣菜使い始めて、つくりおき.jpと比較してシェフの無添つくりおきに落ち着きました。味はいい意味で外食感なしで好きな味です。口コミ少ないので最初は不安でしたが…結果よかったです。

— 無添加ワーママmaiko (@maiko292929) August 28, 2023

同様の作りおき冷蔵お惣菜サービスの注文枠がなかなか空かなくて、インスタで見たこちらにしてみたらめちゃくちゃ美味しかったー✨✨量も🙆‍♀️
子供にこのクオリティのおかずを食べさせてあげられるのは嬉しい✨✨#ステマじゃないよ☺️

シェフの無添つくりおき｜FIT FOOD HOME https://t.co/IvavsrSihe

— chocolat@頭炭酸 (@chocolat5518) July 31, 2023

悪い口コミ

今週11/18(土)無添シェフのつくりおきレビューです

和風豚焼肉→😋
さばの味噌煮→😋
さつまいも甘露煮→😋でも甘すぎておかずにならない
キャベツと卵のしりしり→卵が激かたい
マカロニサラダ→マカロニかたい

今週は副菜3つがいまいちでした
副菜はもっとおかずになる野菜を入れてほしいですー pic.twitter.com/0ve7L2egX7

— わたしとぼく👦3y (@emipipi0130) November 19, 2023

「シェフの無添つくりおき」はもうずっとスキップ
美味しい物はずば抜けて美味しい、添加物もなくて小さな子供にも安心

ただ
ほとんどがおいしくなくてどれも似た味
構成が最低（5品全部副菜みたいな感じとかざら）

「シェフの無添つくりおき」がメニュー選べるようになれば再開するんだけど https://t.co/va0WoTnstL

— わたしとぼく👦3y (@emipipi0130) March 4, 2024

シェフの無添つくりおき、本日の感想は……価格に対して相応の感動がなかったな……。
白和えに若干の酸味を感じたんだけど正しいのか……？
でも、ポークチャップは仮に自身で作ったら入れないなという具材が入っていて面白かったね。
ーーいやぁ、価格帯考えたら厚切りのトンテキが良いなぁ！？

— 玻璃ねずみ (@glassmouse2023) February 20, 2024

味や値段は個人の状況や好みがあるので、ひとくちに「おいしい！」「おいしくない…」とは残念ながらいい切ることはできません…！

しかし、1ついい切れることがあります。

実は「シェフの無添つくりおき」は冷凍保存できます！詳しいことは記事の後半でお話しますね。

冷凍保存についてお話する前に、「シェフの無添つくりおき」の特徴をご紹介します。

「シェフの無添つくりおき」の3つの特徴

「シェフの無添つくりおき」は、「FIT FOOD HOME」の無添加調理をコンセプトはそのままに、作りたてのおいしさが味わえる冷蔵状態で届きます。

そしてもちろん保存料・添加物は一切使用していません。

ここでは具体的に「シェフの無添つくりおき」の3つの特徴についてお話していきます！

添加物・着色料不使用

「シェフの無添つくりおき」のお弁当・お惣菜は、添加物・保存料・着色料を使用していません。

一部、豆腐を作るために不可欠な「にがり」のような、食品を作るうえで必要不可欠な食品添加物は使われているものの、「無添加調理」にこだわって製造されています。

公式ホームページによると、2024年4月現在で使用している添加物は、以下の4点のみです。

にがりは豆腐の製造に、水酸化カルシウはこんにゃくの製造に欠かせません。

焼成カルシウムはハムやベーコンを作る時に昔から形成のために使用されてきたものです。

ビタミンCは食品の参加を防ぐために使われていて、たけのこの水煮缶などに使用されています。

また、発色剤や着色料などの見た目が鮮やかになるために使われる添加物も使用されていません。

そのため、少し見た目が地味？と思うかもしれませんが、それは食材本来の色です。

子供も高齢者も安心の味と素材

小さな子どもや高齢者も口にすることを考えられて調理されていることも特徴の1つ。

食べた時に「味が薄い」と感じるかもしれませんが、それはお子さまやご高齢の方のため。

最初から料理の味付けが薄いということは、それぞれの好みに合わせてトッピングしたり調味料を足す楽しみにもできると思いませんか？

唐辛子が入っていないので、辛いのが苦手な人やお子さまにも安心して食べさせることができます。

また、中国でしか仕入れることができにくい食材などがある場合以外は「原則、中国産不使用」というポリシーで製造されているので、食材自体も安心できます。

シェフの作りたてお惣菜

ホテルでフレンチを学んだあと大手レストランチェーンの料理長などに就任した料理長を筆頭に、一流のシェフが栄養面はもちろん、おいしさにこだわったお料理を提供。

冷蔵での配送なので、作りたてが味わえます。

冷蔵だから日持ちしないと思われるかもしれませんが、届いた日から3日間も日持ちします。

その秘密は「窒素充填」と「急速冷却」という技術。

また、実はほとんどのメニューで冷凍保存ができちゃうんです！

ほとんどのメニューが【冷凍保存】できます！

「シェフの無添つくりおき」は冷蔵で届くので、作りたてが味わえることが最大の特徴の1つです。

ですが、場合によってはそれがデメリットになりますよね。

意外とボリューミーで食べ切れそうにない、ストックしておきたいという人には「冷凍できないのかな？」と感じると思います。

でも、実はほとんどのメニューで「冷凍保存」が可能です。

シェフの無添つくりおきの事業責任者がX（旧Twitter）でこう発言していました。

ご活用ありがとうございます！
冷凍可能かどうかの表記実施など、対応策を検討いたします🙇

尚、じゃがいも・大根・にんじん・豆腐を使用していないメニューはほとんどの場合、冷凍しても美味しく召し上がっていただけます。

— かとう＠シェフの無添つくりおき (@kato_tsukurioki) August 16, 2023

ほとんどのメニューで冷凍保存できるのですが、材料の中に

など、冷凍すると食感や風味が変わってしまう素材が使用されているメニューは冷凍保存しないほうが良さそうです。

冷蔵だからの「良さ」がある

冷凍保存ができるとはいえ、やはり冷蔵である良さもあります。

メニューの中には、あたためなしで届いたらすぐにそのまま食べられるものもあります。

これは冷蔵で届くサービスならではのメリットです。

サラダや副菜は封を開けるだけでそのまま食卓に出せるので、とても時短になってラクチンですよね。

また、冷凍していないので野菜などの食感もおいしいままです。

野菜はどうしても冷凍するとべちゃっとしたりして、食感が悪くなってしまいがちです。

ですが、冷蔵で届くので食感も一流シェフが素材や味にこだわって調理した作りたてが味わえます。

また、冷凍保存もできますが、ラップをかけて冷蔵保存ももちろんOK。

お弁当のおかずにも活用できるので、いつもお弁当のおかずが同じになっちゃうと感じているときにもピッタリです！

冷蔵なのに日持ちするのは「窒素充填と急速冷却」

「シェフの無添つくりおき」は保存料を含めた添加物は一切使用していません。

にもかかわらず、届いた日から3日間の消費期限があります。（一部のエリアでは消費期限2日間の場合があります）

その理由は

の2点です。

窒素充填とは、容器内に窒素を入れる技術のことをいいます。

窒素をいれることで、食品が酸化するスピードをゆるめて、冷蔵状態でも日持ちさせることができます。

急速冷却とは、調理したあとにすぐ冷却し、惣菜の中心温度を3℃まで下げて食中毒菌の繁殖を抑えることができる技術。

生野菜のような劣化が早い食材も急速冷却によって使うことができ、新鮮な状態のお惣菜・お弁当を自宅に届けてもらえるようになります。

「シェフの無添つくりおき」のメリット・デメリット

メリットについてはここまででお話してきたとおりですね。

冷蔵状態で自宅に届くので、すぐに食べることができ、献立を考える必要もなければ買い出しも後片付けもしなくて大丈夫。

時短ができてラクチンで、しかもおいしくて健康的なのがメリットです。

一方デメリットもあります。

「シェフの無添つくりおき」のお料理は「作り置き」のためのサービスなので、大人2名に子供1〜2名の家族構成を想定したボリュームがあります。

一人暮らしの人には量が多いと感じるかもしれません。

ただ、冷蔵で3日保存でき、冷凍も可能ですので「一度にたくさん届いても困る」という場合も問題なさそうです。

あとは、価格で注文をためらうこともありますよね。

2つある料金プランのうち「食卓サポートプラン」は量が少ないほうのプランなのですが、3人前×2食分（主菜2種、副菜3種）という内容で、価格は4,838円となっています。

単純計算で、1人1食あたり約800円程度なので、あまり安くはありません。

しかし！初めてお試しする人にはお得な情報があります！

初回限定で、通常価格4,838円が2,980円（税込3,218円）と33%オフで申し込めます。
プラス、初回は送料無料です！

まずは一度試してみてから「高い」のか「ちょうどいい」のか決めるのもありです。

＼無添加でお子さんでも安心安全です！／

まとめ

無添加にこだわった料理の作り置きがおうちに届くサービス「シェフの無添つくりおき」の口コミや特徴についてお話しました。

おいしい、ラクチンといった声が多く、コンビニ弁当よりも健康的で手作りのお惣菜が手軽に食べられるとの評判でした。

お料理はどれも保存料・着色料などの添加物が使われていません。

できるだけお子さまや家族には、体に良くないものは食べてほしくないですよね。

「シェフの無添つくりおき」は栄養バランスも考えられているので、家族の健康が気になる人や手作り料理を食べたい人に最適なサービスとなっています。

冷蔵で届きますが、3日間は冷蔵庫で、それでも余る場合は冷凍庫でも保存できますよ。

初回限定価格33%オフで試せるので、気になる人は公式サイトからチェックしてみてください。

ご覧いただきありがとうございました。